Pizza na podpłomyku

Powyższa pizza była moją zeszłoroczną odpowiedzią na Tłusty Czwartek, gdyż byłam na diecie. W tym roku jednak w związku z tym, że zaliczyłam już 3 pączusie, przepisem dzielę się z Wami, a ja tylko powspominam.

Składniki na jednoosobową małą pizzę:
Ciasto:

• 100 g mąki pełnoziarnistej
• woda
• sól

Farsz:

• 2 plasterki szynki
• 2 pieczarki
• 1 plaster świeżego ananasa
• pół kulki mozzarelli
• pół słoiczka koncentratu pomidorowego
• oregano

Z mąki, wody i soli zagniatamy ciasto i wałkujemy az otrzymamy okrągły placek. Wierzch placka smarujemy koncentratem pomidorowym i posypujemy oregano, na nim kładziemy startą mozzarellę, szynkę pokrojoną w małe kawałki, pieczarki pokrojone w plasterki i odparowane na patelni, ananasa pokrojonego w kostkę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok 10 minut.
Podawać z sosem pomidorowym i / lub czosnkowym. Przepisy na moje sosy - już niedługo na blogu!